Blog AFDIAG Jeunes De vrais débrouillards Gluten free !

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Brioche roulée

 Impossible n’est pas sans gluten puisqu’aujourd’hui je vous propose ma version d’une viennoiserie bien de chez nous, la brioche roulée ! Traditionnellement à la cannelle, c’est un classique, mais on peut aussi se faire plaisir en la réalisant au...

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Tarte aux Poireaux et chèvres

A la fin de ce mois-ci dans mon frigo il me restait 2 poireaux et du fromage de chèvre. Après quelques minutes passées dans ma cuisine à fouiller les fonds de placards pour trouver une idée pour...

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Velouté aux asperges

C’est la saison des soupes, il faut donc en profiter ! Vous connaissez les asperges, avec une vinaigrette, dans une salade, mais en réalité il existe de multiples façons d’agrémenter les asperges ! Aujourd’hui, ce sera un...

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Gâteau aux noix

Les noix, comment les cuisiner ? Je vous propose une recette délicieuse, pour cuisiner les noix et en faire un gâteau excellent.  Cette recette me vient d’un goûter chez des amis de mes parents, parfait gâteau pour inviter des amis...

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Gratin de Fruits

Les fruits du jardin, comment les cuisiner une fois ramassés dans le verger de mes grands-parents ? Ma grand-mère avait le secret. Et sans gluten, ça donne quoi ?  Dans cette version du gratin aux fruits, on a...

1000 Abonnés !

Parce que 1000 c’est juste énorme ! On voudrait vous remercier 1 milliers de fois ! Et parce que vous aussi vous avez certainement entendu ces phrases au moins 1000 fois depuis que vous êtes coeliaque !...

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Pâte à tartiner maison

Une petite fringale ? Une envie de sucré ? Besoin de « se rebooster » en plein coup de blues ? J’ai la solution : LA PÂTE A TARTINER !!!!! Que ce soit à la petite cuillère pour les plus...

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Cake salée aux olives

Souvent quand je suis invitée chez des amis à dîner, on me dit : « ramène l’apéro ! ». Du coup,  plutôt que d’aller acheter des paquets de chips en tout genre à chaque fois, je préfère...