Catégorie : Entrées

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Tarte aux Poireaux et chèvres

A la fin de ce mois-ci dans mon frigo il me restait 2 poireaux et du fromage de chèvre. Après quelques minutes passées dans ma cuisine à fouiller les fonds de placards pour trouver une idée pour...

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Velouté aux asperges

C’est la saison des soupes, il faut donc en profiter ! Vous connaissez les asperges, avec une vinaigrette, dans une salade, mais en réalité il existe de multiples façons d’agrémenter les asperges ! Aujourd’hui, ce sera un...

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Carpaccio de saumon et pommes

Que vous soyez à la recherche d’une alternative au foie gras, d’une entrée festive qui reste légère ou tout simplement que vous vouliez mettre de la couleur dans votre assiette, voici une recette sans cuisson, sans proportion...

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Quiche Lorraine

Envie d’une recette facile et rapide à réaliser ? Nous avons la recette pour vous, une recette à la portée de tout le monde pour un apéritif ou un dîner. IL VOUS FAUT : (POUR 8 personnes) 1...

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ENTREE – Velouté de châtaignes

IL VOUS FAUT :  2 oignons 4 c.  à soupe d’huile d’olive 1kg de châtaignes cuites 100 cl de bouillon de légumes 40 cl de crème soja Sel Poivre Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes LA MARCHE...

ENTREE – Foie gras maison 0

ENTREE – Foie gras maison

IL VOUS FAUT :  1 lobe de foie gras cru dévénéisé Fleur de sel Poivre 1 plat à terrine Préparation: 5 minutes Cuisson: 30 minutes LA MARCHE À SUIVRE :  Couper le lobe en deux partie, en...

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La pissaladière

Les oignons, comment les cuisiner ? Voici un plat typiquement Niçois, fait à base d’oignons et d’anchois : la pissaladière, une recette atypique et délicieuse, alors vous vous lancez ? Cette recette de la pissaladière est une recette...