Pâte brisée

IL VOUS FAUT : (POUR 1 Pâte)

  • 150g de fleur de maïs
  • 150g de farine SANS GLUTEN
  • 150g de beurre ou de margarine
  • 8 c. à soupe de lait (120 ml)

LA MARCHE À SUIVRE : 

1. Mélangez les farines dans un saladier. Creusez un puits dans le mélange, ajoutes une pincée de sel, le beurre ramolli et le lait froid.

2. Pétrissez délicatement et rapidement.

3. Roulez la pâte en boule et laissez-la reposer 2 heures couverte d’un ligne, avant utilisation. Etalez entre deux feuilles de papier sulfurisé, ou pour aller plus vite, étalez directement dans le moule, avec la paume de la main.

GARNISSEZ VOTRE PÂTE ET DEGUSTEZ !